populair bier
Drinken

IPA bier: dit speciaalbier moet je echt een hebben geprobeerd

Houd je van speciaalbier en heb je nog nooit IPA bier gedronken? Dan mis je echt iets! IPA bier is wereldwijd een van de meest populaire biersoorten. En dat is ook niet zo vreemd, want dit bier heeft een speciale smaak en geur. Hoe is dit biersoort nu precies ontstaan en wat maakt het zo speciaal? In dit artikel leggen we je hier meer over uit.

lekker bier

Ontstaan in de VOC-tijd

Voor het ontstaan van IPA bier gaan we even terug naar de VOC tijd. Britse soldaten hadden toch recht op één pint bier per dag tijdens hun zeereizen. Het bier dat ze aan boord hadden overleefde echter de zeereizen van gemiddeld vier maanden niet. Gelukkig probeerde een Britse bierbrouwer hier een oplossing voor te bedenken en dat lukt!

De bierbrouwer voegde meer hop aan zijn bier toe en verhoogde het alcoholpercentage. Zowel hop als alcohol werken als natuurlijke conserveringsmiddelen, waardoor het bier langer mee ging. Zo konden de Britse soldaten tijdens de gehele reis toch blijven genieten van een biertje.

veel bier

Het geheim van IPA bier

Wat IPA bier zo lekker maakt is niet zo’n groot geheim. Het ingrediënt dat zorgt voor de speciale smaak wordt namelijk aan alle biersoorten toegevoegd. Aan IPA bier wordt echter een grotere hoeveelheid toegevoegd, waardoor de smaak anders is. Dit ingrediënt is hop. Doordat IPA bier hier een grotere hoeveelheid van bevat, krijgt het een bittere smaak en een zoete geur.